卫生安全性

2022-04-28
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•诱惑放射性

• 轻元素中,放射性同位素的半衰期极短

• 毒性问题

• 微生物发生变异的危险性

“辐射食品总平均剂量10KGy以下不需要进行此剂量范围的毒理学实验,无特殊营养和微生物学问题。”

一种元素若在电离辐射下,辐射能量将传递给元素中的一些原子核,在一定条件下会造成激发反应,引起这些原子核的不稳定,由此而发射出中子并产生γ-辐射,这种电离辐射使物质产生放射性(是由电离辐射诱发出来的)——诱惑放射性。

14N > 10.5Mev γ-射线会产生放射性

16O > 15.5Mev γ-射线会产生放射性

12C > 18.8Mev γ-射线会产生放射性


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